¿Cuánto sabes sobre gastronomía?

Esta semana estamos jugando en twitter con varios retos culinarios. Hoy toca examen: ¿Cuánto sabes de gastronomía?

Responde a las preguntas y al terminar sabrás cuántos puntos has ganado.

¿Cuánto sabes de gastronomía?

¿Quien inventó el coulant?

1. Michel Bras
2. Ferran Adriá
3. Benoist Soyer

¿Cuándo se empezó a utilizar cubiertos en Europa?

1. Prehistoria
2. Edad Media
3. Renacimiento

¿Quien patentó la esferificación?

1. Peschardt, W. J.
2. Ferran Adriá
3. Auguste Escoffier

¿Cuál es el libro más antiguo de cocina que se conoce?

1. De re coquinaria
2. Tabletas culinarias Yale
3. Kitab al-Ṭabīḫ

¿Qué ingredientes llevaba originalmente la ensaladilla rusa?

1. Langosta, anchoas, atún, cangrejo, aceitunas y alcaparras aliñadas con mayonesa.
2. Carne cocida de urogallo, perdiz o venado alternadas con capas de caviar, alcaparras y caldo en gelatina
3. arvejas, patatas, zanahorias, mayonesa, pollo y aceitunas

¿Quiénes fueron los primeros en fabricar el pan con levadura?

1. Fenicios
2. Romanos
3. Hebreos

¿Cuál NO es un tipo de lenteja?

1. Beluga
2. Castellana
3. Kora

¿Cuál fue el primer restaurante de España en ganar una estrella Michellin?

1. Akelarre
2. Casa Solla
3. Arzak

El origen del croissant está en....

1. Francia
2. Austria
3. Italia

¿Quién fue la primera mujer en obtener tres estrellas Michelin?

1. Eugénie Brazier
2. Marguerite Bise
3. Nadia Santini

All 10 questions completed!


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