Bols de chocolate

Bols de chocolate rellenos de mousse

Vamos a preparar unos bols de chocolate rellenos de una suave mousse de chocolate blanco.
La mousse de chocolate es un postre de origen francés que significa espuma. Su receta aparece por primera vez en un recetario de 1755 en el que aparecían 3 tipos de mousse: chocolate, café y azafrán.

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Tarta de fondant

Tarta fondant de la Comunidad Globera

¿A quién no le gusta una tarta? Con esta tarta vais a sorprender a todos vuestros invitados. No solo por su sabor, si no por vuestro arte haciendo un globo de fondant para decorar la tarta.
El origen del fondant se remonta al renacentismo cuando los pasteleros crearon una pasta de agua, azúcar y almendra muy parecida al mazapán. Años más tarde empezaron a incorporar colorantes hasta llegar a la pasta que ahora conocemos.

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